Kycklinggryta med jordnötssmör...♥♥

Hittade detta recept på nätet och tyckte att det verkade så himla gott, blir nog att fixa det till helgen.

Kycklinggryta med jordnötssmör

2-3 portioner
1 färdiggrillad kyckling eller kycklingfileer som du stekt i bitar
Jordnötssås
2 dl kokosmjölk
1-2 dl vispgrädde
4 msk jordnötssmör
1 tsk sambal oelek
1 tsk citronsaft
1 tsk salt
(soya)
cashewnötter till garnering
Gör så här
Lägg i lite smör i pannan och smält det på ganska svag värme. Häll i kokosmjölken och sambal oelek, citronsaft, salt. Rör eller vispa ihop ingredienserna. Låt puttra 5 minuter ungefär utan lock. Under tiden finfördela kycklingen. Tillsätt jordnötssmöret och grädden och sjud det till såsen får en krämig konsistens, cirka 5-10 minuter. Jag brukar även ha i lite soja. Lägg i kycklingen i såsen och i 10 minuter. Strö över lite cashewnötter. Servera detta med jasminris eller nudlar.............