Måste bara dela med mig av ett litet "favorecept" jag har...har både gjort denna gryta på fläskfile men även på kycklingfile. Den är verkligen SUPERGOD vad man än väljer att använda!
Fläskfile/kycklingfile i skördetid
500 gr file( vad du än väljer)
3 paprikor i olkia färg
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 tsk salt, peppar, cayenne
2 dl köttbuljong
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 tsk timjan + hackad persilja
1 dl riven ost ( gärna någon med lite smak)
Bryn filen i bitar, salta och peppra. tag upp bitarna. Fräs paprika och vitlök i olja under omrörning. Rör i buljong, creme fraiche, grädde, timjan, persilja, cayenne, salta och peppra efter smak. Lägg i köttet/kycklingen i grytan Låt allt koka i cirka 15 min. Rör tills sist i osten. Seevera med ris eller pasta. Smaklig måltid!!!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar