Pizzadeg
50 g jäst
Vatten efter behov
2 msk socker
Ca 5 dl mjöl ( gärna special
Ca 5 dl mjöl ( gärna special
50 g smör
4 krm flingsalt
Lägg jästen i ett glas eller kopp, tillsätt sockret.
Blanda under tiden mjölet med saltet i en stor bunke. När jästen smält ihop med sockret, häll det i bunken. Arbeta ihop och tillsätt vatten under tiden tills degen är jämn och fin och släpper från bunken. Klutta i smöret, blanda runt.Häll ut degen på bänken och rulla ut den till en korv. Dela i 6 lika stora delar eller tryck ut degen på en plåt. Låt jäsa en pytteliten stund . Ska du inte baka pizza samma dag går det bra att frysa dem direkt, sedan tar man fram dem en 30-45 minuter innan man ska göra sin pizza!!
Jag rekommenderar att använda pizzasåsen jag visar på bild, sedan har man ju på det man vill, vi hade kebabkött, champinjoner, lök, banan och massor med ost...gott!! Till det serverades en god råkostsallad... gjorde en kebabsås också som jag ringlade över pizzan..
Kan du inte skriva hur du gjorde salladen och kebabsåsen? :)
SvaraRadera