Tänkte skriva in ett recept här på en fläskfilegratäng som är supergod och enkel, sådana rätter tycker jag om att göra. Perfekt bjudmat som går bra att förbereda.
Basilikafile 4 port
500 gr fläskfile
3-4 vitlöksklyftor
1 msk smör
salt, peppar
1,5dl köttbuljong
2 dl creme fraiche
1 kruka färsk basilika ( eller 1 msk torkad och 1 knippa hackad persilja)
½dl hackade hasselnötter
1 dl riven lagrad ost
Skär köttet i cm tjocka skivor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör, salta och peppra och lägg över köttet i en ugnsform. Fräs vitlök, saltaoch peppra, häll i buljong och creme fraiche. Rör i nötter och basilika. Häll såsen över filen och strö över osten. Sätt in formen i ugnen i cirka 20 min. Smaklig måltid!!! Servera med hasselbackspotatis och en god sallad!!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar